Ce fromage au lait cru de vache appartient à la famille des pâtes molles à croûte fleurie. C’est lorsqu’il composa la ration des poilus que sa popularité grandit. Il est aujourd’hui l’une des appellations d’origines protégées les plus connues dans le monde.

Ce grand classique de Normandie pèse 250 g. Sa pâte lisse de couleur ivoire est recouverte d’un fin duvet blanc, marqué par des pigmentations rouges à brun-rouge en fonction de son affinage.

À l’odeur comme au goût, notre Camembert de Normandie saura parfaitement représenter son terroir. Ses notes d’acidité et de sous-bois nous rappellent la rosée du matin dans les pâturages normands, tandis que ses arômes de champignons, de fruits et de lait traduisent de la gourmandise qu’offrent les vaches de la région.

A servir avec un Sauternes ou un cidre brut.