Le Pecorino au poivre est un fromage épicé Italien auquel est ajouté le condiment pendant son affinage. A pâte pressée non cuite, il est fabriqué à partir de lait de brebis ce qui lui confère une certaine douceur.

Avec une pâte assez ferme, ce fromage apportera une nouvelle saveur que les amateurs de fromages pourront s’empresser de déguster, le condiment apportant en effet une petite touche relevée qu’un fromage de brebis n’a habituellement pas.