Décliné du célèbre fromage IGP le Brillat Savarin, ce fromage à la croûte fleurie d’un léger duvet blanc immaculé est fabriqué au lait de vache.

Ce double crème est doté d’une magnifique pâte aérienne et fondante qui a été enrichie de truffes d’été.

Au palais, un bel équilibre se fait entre les arômes de truffe, et les notes de lait, de crème et de beurre qui apportent une douceur inégalée. Ce crémeux de Bourgogne, c’est du plaisir à l’état pur.

Idéal avec un champagne.