Ce fromage emblématique de Franche-Comté (Doubs, Jura) appartient à la famille des pâtes pressées cuites. D’appellation d’origine protégée, il est fabriqué à base de lait cru de vache, dans des cuves en cuivre pouvant contenir jusqu’à 600 litres de...
Ce fromage emblématique de Franche-Comté (Doubs, Jura) appartient à la famille des pâtes pressées cuites. D’appellation d’origine protégée, il est fabriqué à base de lait cru de vache, dans des cuves en cuivre pouvant contenir jusqu’à 600 litres de...
Ce fromage emblématique de Franche-Comté (Doubs, Jura) appartient à la famille des pâtes pressées cuites. D’appellation d’origine protégée, il est fabriqué à base de lait cru de vache, dans des cuves en cuivre pouvant contenir jusqu’à 600 litres de...
Le Coulommiers appartient à la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie, comme ses cousins proches le Brie de Meaux et le Brie de Melun. A base de lait de vache cru, il nous est fabriqué au cœur du village de Triconville. Ce fromage rond d’une douzaine...
Décliné du célèbre fromage IGP le Brillat Savarin, ce fromage à la croûte fleurie d’un léger duvet blanc immaculé est fabriqué au lait de vache. Ce double crème est doté d’une magnifique pâte aérienne et fondante qui a été enrichie de truffes d’été....
