Nous avons sélectionné pour vous une gamme de fromages de chèvre locaux, tout droit venus d’une ferme située au pied de nos célèbres terrils ! Les chèvres y sont traitées avec un grand soin, confortablement installées dans la paille, nourries de fourrage bio, et...
Le Crottin de Chavignol est un fromage de chèvre au lait cru, du nom d’un village situé près de Sancerre. Il bénéficie d’une appellation d’origine protégée. Sa croûte fine et naturelle est fleurie d’une couverture blanche ou bleue. Sa pâte, blanche ou ivoire,...
Cette pâte pressée cuite tire son nom d’un des sommets du Mont du Chat, se situant entre le Jura et la Savoie. Elle est fabriquée à base de lait de vache cru provenant d’une agriculture biologique. Cette meule de Savoie mesure 50 centimètres de diamètre...
Cette croûte fleurie nous vient d’une fromagerie implantée dans le Boulonnais. Elle est fabriquée à base de lait de vache cru. Enrichi en crème, le Dôme de Boulogne retranscrit bien la générosité qu’offrent les pâturages entourant la côte d’Opale....
On ne peut pas passer à côté de ce fromage de chèvre fermier, à l’apparence originale ! Ce domino, moitié blanc, moitié cendré est un fromage de chèvre au lait cru, tout droit sorti de l’imagination de l’équipe d’une chèvrerie basée dans le...
