Notre boulette d’Avesnes est d’appellation fermière, elle provient du Château Courbet dans l’Avesnois, une exploitation agricole depuis 6 générations. Elle est à base de lait de vache cru. La boulette d’Avesne est une spécialité typique de la...
Notre boulette d’Avesnes est d’appellation fermière, elle provient du Château Courbet dans l’Avesnois, une exploitation agricole depuis 6 générations. Elle est à base de lait de vache cru. La boulette d’Avesne est une spécialité typique de la...
Le Bouton de Culotte est un fromage au lait cru de chèvre originaire de Bourgogne. Il doit évidemment son nom à sa petite taille et à sa forme. Avec son aspect de mini crottin, c’est l’un des plus petits fromages en France. Lorsqu’il est jeune sa...
Ce fromage de la famille des pâtes molles à croûte fleurie est d’appellation fermière. Il est fabriqué au lait cru de vache. Il nous provient de la ferme de la chapelle Saint Jean entre Rouen et Amiens et pèse environ 150g. Fromage typique du pays de Bray,...
Notre Breslois est d’appellation fermière, c’est de la famille des pâtes molles à croûte fleurie, à base de lait cru de vache, il pèse 250 g environ. Ce fromage nous provient de Haute Normandie, avec sa pâte crémeuse, il peut s’apparenter à un...
