par CREARIUM | Nov 25, 2021 | Fromage de chèvre, Lait cru
Nous avons sélectionné pour vous une gamme de fromages de chèvre locaux, tout droit venus d’une ferme située au pied de nos célèbres terrils ! Les chèvres y sont traitées avec un grand soin, confortablement installées dans la paille, nourries de fourrage bio, et...
par CREARIUM | Nov 25, 2021 | Fromage de vache, Lait cru
Nous avons choisi la fromagerie Dongé pour ce qui est du Brie de Meaux AOP. Cette petite fromagerie au cœur du village de Triconville, nous offre donc le plaisir de déguster le roi des fromages. En effet, depuis Charlemagne, il semble qu’aucun roi de France...
par CREARIUM | Nov 25, 2021 | Fromage de vache, Lait pasteurisé
La fromagerie Delin nous offre ici une merveilleuse pâte enrichie en crème, d’indication géographique protégée. Cette croûte fleurie est un classique de la Bourgogne Franche-Comté. Ce Brillat Savarin Bio a un affinage particulièrement délicat, ce qui se...
par CREARIUM | Nov 25, 2021 | Fromage de bufflonne, Lait pasteurisé
Ce fromage frais du sud de l’Italie est fabriqué au lait de Bufflonne. Plus riche en protéines, en vitamines et en matière grasse que le lait de vache, cette burrata sera donc plus gourmande que si elle avait été au lait de vache. D’indication géographique...
par CREARIUM | Nov 25, 2021 | Fromage de chèvre, Lait cru
Nous avons sélectionné pour vous une gamme de fromages de chèvre locaux, tout droit venus d’une ferme située au pied de nos célèbres terrils ! Les chèvres y sont traitées avec un grand soin, confortablement installées dans la paille, nourries de fourrage bio, et...
