Le Chabichou du Poitou est un fromage au lait cru de chèvre, il bénéficie d’une appellation d’origine protégée. Il a la forme d’un petit tronc, sa croûte de couleur ivoire est fine, elle se compose de petits plis, un léger duvet blanc la...
Ce fromage au lait de vache cru appartient à la famille des fromages à pâte molle à croûte fleurie. Sa création datant au moins du 12e siècle, fait naturellement de lui une appellation d’origine protégée, Notre Chaource est fermier et provient d’un domaine...
Le Charolais (à ne pas confondre avec l’espèce bovine du même nom et issue de la même zone géographique) est un fromage au lait cru de chèvre, détenteur de l’appellation d’origine protégée depuis 2010. Moulé à la main à la louche, il fait...
Fromage fermier au lait de vache, de la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée, le Chaud Biloute est fabriqué dans l’Avesnois. Ce petit fromage est enrobé de chapelure. Le Chaud Biloute est à réchauffer au four (20 minutes à 200°), pour un repas ou...
Ce cheddar est un fromage jeune que nous conseillons plus particulièrement pour la réalisation de vos recettes : burgers et surtout le fameux Welsh-rarebit du Nord. La couleur de ce fromage anglais typique est souvent modifiée à l’aide de colorants alimentaires....
